Μία από τις βασικές αρχές του Ιδρύματος είναι ότι η εκπαίδευση και η ευαισθητοποίηση των παιδιών αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για κάθε προοπτική βιωσιμότητας και περιβαλλοντικής ανάκαμψης. Ως εκ τούτου, η περιβαλλοντική εκπαίδευση αποτελεί διαχρονικό και εξαιρετικά σημαντικό πυλώνα της στρατηγικής και των πρωτοβουλιών του, που υλοποιείται μέσω επισκέψεων σε σχολεία, εκπαιδευτικών εκδηλώσεων δρόμου, κατάρτισης, υπαίθριων δραστηριοτήτων κ.λπ.